自然と人と、すべてのものに感謝する心

タウンわたらせ

お箸から見える風景

お箸は唯一、「口の中に触れる」食器でありながら、 材質や仕上げ、また安全性に関して意識される事が 他の食器よりも少ないように思う。   自分に置き換えてみても、 お箸屋さんになる前は、お箸の安全性や利便性も含め …

一期一会と和敬清寂

昔から新年にその年に使うお箸を新調する習慣がある。 新年に新しいお箸にする事は 無病息災を祈願する意味や、 栗のお箸などの様に「繰り回しが良くなる」や 「長寿になる」と言われているものもあり、 お客様と楽しくお話させて頂 …

思いやりと感謝の心

家庭や会社で食事の際に、 当たり前の様に 自分専用のお箸や湯飲みを使っているが、 これは「属人器」と呼ばれ、 食器を使う人が特定されているという 世界でも珍しい、日本の食文化の特徴の一つだ。   それほどまでに私たち日本 …

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